Franciaország - Vaucluse (S21E12)

A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája. (MTVA)