Essonne, Franciaország (S21E13)

Párizstól nem messze titokzatos vízinövények nőnek. Vincent Barberon nekik szenteli az életét. Egy vízitorma birodalmat hozott létre magának. Nemrégiben még egy távoli, Ázsiából származó rokon növényt is hozott melléjük. A vízitorma mártások, sőt, még sütemények ízesítésére is alkalmas. A vízitorma Napóleonnal érkezett Franciaországba. A thüringiai Erfurtból hozta magával egy csata után. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően állítólag megvédte a francia hadsereget a skorbut ellen. Napóleon még emlékirataiban is megemlíti a hatását. Nemcsak az emberek, hanem az állatok immunrendszerét is erősíti. (MTVA)