Sauerland, Németország (S21E11)

Sauerland Németország nyugati részén, a Ruhr-vidéktől délre fekszik. Az erdőkkel sűrűn benőtt dombos vidék ritkán lakott. Itt a konyha kiadós és tápláló. Vannak desszertek pumpernickelből, ősszel pedig parázsban sült burgonya - friss tűlevéllel készült vajjal kísérve. A vadászat része az erdő fenntartásának és gondozásának. Corinne és Charlotte Gilsbach, anya és lánya, együtt vadásznak. Együtt is készítik el a saját erdejükben lőtt vadat. Most őz- és vaddisznóhúsból készítenek hamburgert. (MTVA)