Észak-Írország (S16E13)

Rathlin az egyetlen lakott sziget Észak-Írországban. A halászat és a mezőgazdaság határozza meg a mindennapi életet. A közelmúltban újjáéledt egy régi hagyomány: tengeri moszat gazdagítja a menüt. A tengeri moszat az algák családjába tartozik, és a tengerben, hosszú kötélen termesztik. A széles leveleket metéltre vágják és nyersen vagy pirítva szendvicsekbe, húsételekbe teszik, vagy japán stílusú levest főznek belőle. (MTVA)