Yorkshire (S15E08)

Yorkshire Anglia legnagyobb megyéje, az ország északi részén. A bányászat és az ipar egykor fontos szerepet játszott itt, manapság inkább a mezőgazdaságra és az idegenforgalomra esik a fő hangsúly. Elsősorban árpát termesztenek, amely a sörgyártás alapanyaga. Sört kolbászhúsba, sőt, még süteményekbe, pl. gyümölcskenyérbe is tesznek. Az angol vasárnapi sült körete, a Yorkshire puding ismerté tette a megyét az országhatáron túl is . A hagyományos Yorkshire-i konyha kiadós: annak idején a földeken és a szénbányákban dolgozók ételeinek táplálónak kellett lenniük. (MTVA)