Stájerország (S18E03)

Ausztria egyik délkeleti tartománya Stájerország. A húsvét az év egyik legszebb hagyományos ünnepe az egész országban. Stájerországban ilyenkor vetik a csípős gyökeret, a tormát, amely elmaradhatatlan kísérője a füstölt, főtt sonkának. Az Ausztriában termesztett 4000 tonna torma 99%-a Stájerországból származik. Nagypénteken a legszigorúbb a böjt: sokan csak savanyú levest és hajdinakását esznek. Nagyszombaton lehet megkóstolni az előző nap megfőzött sonkát. Erre az alkalomra külön kenyeret sütnek, tejjel és sertészsírral. (MTVA)