Alentejo (S17E01)

Az Alentejo régió Lisszabontól délre található. A lankás dombokon és enyhe éghajlaton kiválóan érzik magukat a paratölgyek. A borospalackok dugóján kívül bútorok, sőt még ruházat is készül parafából, mivel ugyanolyan robusztus és vízálló, mint a bőr. Az évszázados paratölgy erdőkben, a montadókban makkal táplálkoznak a szaftos húsukról ismert Alentejo sertések, így fejlődhet ki húsuk egyedi íze. A vadon termő aromás fűszernövények sok ételt ízesítenek, köztük az açorda kenyérlevest, melyhez akár az előző heti kenyeret is felhasználják. (MTVA)