Elba szigete (S15E05)

A toszkán szigetek legnagyobbika Elba, a Tirrén-tengerben. Leghíresebb lakója Nepóleon volt, akit ide száműztek. A panzanella, a paradicsomos kenyérsaláta az elbaiak egyik nemzeti étele, de természetesen rengeteg halat fogyasztanak. Felhasználják a vadon termő növényeket is, például egy zöldfűszeres omletthez. Helyi különlegesség a polip vadász módra, vagy a mézes füge, melybe mézben karamellizált darált diót és mandulát töltenek. A sziget napfényes lejtőin jók a feltételek a szőlőtermesztéshez, az itteni édes bor az aleatico. (MTVA)