A világ egy terített asztal - Season 14 (2014) (évad)
Dokument
Németország / Franciaország,
2014, 26 perc
Rendező:
Stefan PannenForgatókönyvíró:
Stefan PannenTartalmak(1)
A Dolomitok fenséges hegyeinek lábánál fekszik Val Gardena. Dél-Tirol eldugott völgyeiben ladini nyelven beszélnek, az ételek is helyi specialitások. Ilyen a grösti, a hosszúkás csíkokra vágott burgonyás tészta, amelyet forró olajban sütnek ki és savanyú káposztával fogyasztanak. Tészta más módon is kerül az asztalra: ilyen a Schlutzkrapfen, a tortellini dél-tiroli változata. A helyiek még tönköly-, hajdina- és árpaliszttel is sütnek lepényeket, tortákat. (MTVA)
(több)